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端五將至 “五黃”飲食需因人而異

2020-06-23 15:28

起源:臺北網-臺北晚報

6月21日是夏至骨氣,後天就到傳統節日端五節了,在西醫攝生中,夏至是開啓陽氣最旺的時節,而端五節後,更是進入了夏日最熱的月份,攝生要適應夏日陽盛于外的特色。對此,臺北市西醫院西醫外科主治西醫師壽越敏表現,夏至時節,飲食應以油膩爲主,宜吃“苦”嘗“酸”,多吃清暑利濕食品,留意防暑防曬,彌補睡眠。而端五的“五黃”飲食也要因人而異。

壽醫師表現,盛夏時節,飲食應以油膩爲主,並恰當吃一些苦味食品和酸性食品,如番茄、檸檬、草莓、烏梅等,多吃清暑利濕的食品,清暑的可所以綠豆、百合蓮子等,利濕的食品如絲瓜、冬瓜、葫蘆、蒲子等,都可以止瀉祛濕,還可以利清泄暑熱,促進食欲。

進入夏至骨氣後,低溫氣象的來襲會使很多人認為困乏乏力、頭痛頭暈。壽醫師指出,夏至時節,在生涯起居方面要非分特別留意防暑。氣象熱,要盡可能防止在激烈陽光下停止戶外任務或運動。在停止戶外任務或運動時,要防止長時光在陽光下暴曬,同時采用防曬辦法,好比打傘或戴帽、穿淡色或素色的棉麻材質衣服、多喝水、隨身攜帶防暑藥物等。

針對端五時節的飲食,壽醫師提示,現在的粽子固然有所改進,但主料照樣用糯米做成,黏度高,關於脾胃較弱的人過量進食輕易惹起消化不良,並由此發生胃酸排泄增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,並且睡前是不宜吃粽子的,不然因為胃蠕動較慢,食品長時光逗留在胃裏,安慰胃酸排泄,能夠會惹起胃腸不適。

再如,端五佳節有吃“五黃”,即黃鳝、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒的風俗,但壽醫師表現,“五黃”服法各有講求。好比,雄黃酒現在在市情上已不罕見,即使有由於其有毒最好也別服用。如今許多人就以喝黃酒替換“雄黃酒”了,不外豈論是甚麽酒,大批還可,喝多了都邑傷身,也會減輕體內濕氣的構成,晦氣于身材運化。

再如黃鳝,官方素來就有“夏令黃鳝賽人參”的說法,不外,壽醫師表現,炒黃鳝必定要炒熟透,由於黃鳝體內有一種寄生蟲,如未熟透就殺不逝世,進入人體後輕易惹起沾染。

黃瓜是夏日的時令蔬果之一,常吃黃瓜對身材照樣無益的,不外,依照西醫學的分類,黃瓜屬于寒涼性食品,合適代謝興旺産熱多、實熱體質的人食用,由脾胃虛寒招致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。黃魚含有豐碩的卵白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益感化,不外黃魚也被西醫以為是“發物”,哮喘病人和過敏體質的人應慎食。最初,鹹蛋黃是含膽固醇較高的食品,血汗管病人弗成多吃。

作者:記者 潘秀玮編纂:王穎

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